巧克力蛋糕 Chocolate Mix Fruits Cupcake

这小蛋糕原本是给“轩“ 带去学校庆祝儿童节的，
哪里知道轩当天生病了，
唯有在家自己吃咯！

材料：

(a) 200克 巧克力条 (切碎），250克无盐奶油，170克黄糖，1小匙香草精

(b) 160克自发面粉（过筛），2大匙无糖可可粉，2个蛋，

(c) 樱桃切半，火龙果，芒果 适量 （装饰用）



做法：

把(a)放入锅里，以隔水溶解的方式让巧克力融化，备用。

加入过筛的面粉及可可粉拌匀。

再加入鸡蛋混合，搅拌均匀。

把巧克力面糊舀入小纸杯内8分满，摆放水果在面糊上，放入预热烤箱，以160度烘约15分钟或至熟。