Coloring Contest

星期日，去了Ikano走，

刚好那里举行Sharp Raya 添色比赛。

轩说要参加，就给他报名。

当然他只是自在参加。^^

煎南瓜軟餅

今天出炉的煎南瓜軟餅

食谱来自：

简易食谱

材料：
南瓜 160克
糖 60克
糯米粉 80克

做法：
南瓜切粗粒，灑少許水，放入微波爐用高溫煮4分鐘。或切粗粒後，隔水蒸20分鐘。
趁熱時，加入糖壓爛並搞成南瓜蓉。同樣方法，如果是隔水蒸後，趁熱加糖搞成蓉。不過蒸後會比較多水份，不需浪費，可連同一起用。
先拌入1/3糯米粉，搞勻後。把餘下的糯米粉分2至3次拌入南瓜蓉中，並搓成不黏手的粉團。可灑點糯米粉防黏。
把粉團切成6等份，每個約40至41克，搓成小圓球，然後用一個杯底壓平。
燒熱平底易潔鑊，下少許油，用中慢火，把兩面煎至金黃色和熟透，即成。可切少許試食，沒生粉味道，即是熟透。趁熱享用。